菊花（huā）在植物學中是菊科，種類繁多，是中國十大（dà）名花之三，花中四君子之一，菊花既有獨特的觀賞（shǎng）價（jià）值（zhí），又有入藥、食用、入茶等較高的經濟價值。菊花是較為暢（chàng）銷的中藥材品種之一（yī），一般食藥用（yòng）菊花售價6-21元/公斤，而皇菊更是一路攀高。皇菊以朵大、花鮮黃、花瓣肥厚、瓣多而緊密、氣清香（xiāng）為佳品。菊花烘幹（gàn）的品種（zhǒng）有金絲皇菊、野菊花、胎菊、小菊花、貢菊、黃菊、杭白菊等。
    我國南北方均有菊花（huā）大規模人工培育及種（zhǒng）植基地，市場（chǎng）需求旺盛，特（tè）別是藥用菊花（huā）的人工種植（zhí）產（chǎn）業規模與深加工行業正在逐年加大。傳統菊花晾曬（shài）及土法烘幹（gàn）方式無法滿足規模加工及（jí）品質的要（yào）求，新型的（de）菊花烘幹（gàn）機與烘幹工藝已被廣泛的（de）應用和推廣。

菊花等花葉類物（wù）料烘幹（gàn）要點：定色、控濕

    花（huā）葉類物（wù）料通常對成品的外觀和品相要求較高，因此控（kòng）製要點在於定色、控濕，快速脫水控濕，鎖定物料自然的顏色，因此溫度不能過高，脫水速（sù）度不能太快，典型（xíng）物料有菊花、玫瑰花、石斛花、睡蓮花、黃蜀葵等等。
    花葉（yè）類物料常用的烘幹（gàn）模式為靜態式（電熱烘箱、空氣能烘房）、動態式（網（wǎng）帶式烘幹（gàn）機（jī）），循環風方式大多采用平流或穿流，具體的工藝方法包括殺青、定色、催熟、提香等，花葉類烘幹的過程中要特別注意花芯的烘幹品質（zhì），防（fáng）止變黑，因為花芯水分更多，被（bèi）花瓣包裹住後（hòu），如（rú）果不（bú）迅速去除（chú），則很快會變色，最（zuì）終影響成品品質。

一、空氣能熱泵菊花烘（hōng）幹房（fáng）

    空氣能熱泵烘幹機是一種新（xīn）型高效（xiào）節能烘幹設備（bèi），其工作原理是根據逆卡諾循（xún）環原理，采用少（shǎo）量的（de）電能，利用（yòng）壓縮機大量吸（xī）收空氣中的熱能，將工質經過膨脹閥後在蒸發器內蒸發為氣態，再通（tōng）過壓縮機將（jiāng）氣態（tài）的工質壓縮成為高溫、高壓的氣體，然後進入冷凝（níng）器（qì）放熱把幹燥介質加熱，如此不斷循環加熱。相對於電熱式烘幹機而言（yán），節約了三分之二的電能。
空氣能熱泵（bèng）菊花烘幹房主要特點有：環保（bǎo）節能、安裝快速、生產過程無汙染、運行（háng）穩定、使（shǐ）用壽命長、維護費用低（dī）、智能化操作、適（shì）用範（fàn）圍廣。

●工藝一（yī）、熱空氣60-65度（dù）保溫2-3小時（shí）殺青（qīng）；35-40度保溫2-3小時；升溫到（dào）40-45度保溫8小時、升溫到（dào）50-55度保溫8小時、共18-20小時。
●工藝二、35-40度保溫3-4小時；升溫到45-50度保（bǎo）溫15小時、升溫到55-60度保溫1小時、共19-20小時。
●工藝三、35-40度（dù）保溫3-4小時；升溫到45-50度保溫（wēn）5小時、升溫到50-55度（dù）保溫5小時（shí）、共13-14小時。
（各地的氣侯（hóu）不同，菊花品種不同，所以菊花的（de）烘幹時間（jiān）段也各有差異）
●皇菊烘幹工藝：初期3~4小（xiǎo）時的常溫吹風排水，前期10-14小時溫度逐漸升至35-38°，中期14-18小時恒溫（wēn）在（zài）40~45°，後期14小時（shí）45~50°，尾期7~8小（xiǎo）時50~55°，最後55~65°直到烘幹。
    由於菊花含糖含水含量都很大，因此在前期及中（zhōng）期我們需要快速除濕（shī），不能（néng）讓水分（fèn）停留在物料表（biǎo）麵，空氣中的濕度也不能過高（gāo），因（yīn）此物料蒸發出的（de）水分必須快速帶（dài）走並排除烘房（fáng）外；後期水分已經不多，為保持菊花的顏（yán）色好，及口感，除濕速度可以放緩，采取間歇式的除濕方式。

二、網帶（dài）式菊花烘幹機

    網帶式菊花烘幹機設備組成：殺青機（選配）上料布料（liào）機、烘（hōng）幹機、熱源設備（煤（méi）、電、氣多種可選）、出料（liào）輸送機、傳（chuán）動組件、風機、管道等。網帶式菊（jú）花烘幹機此種機型適合用於野菊（jú）化、小菊花、杭白（bái）菊、胎菊等小朵密葉菊花，不適合烘幹皇菊等大花型品種菊花。

1、網帶式菊花烘幹（gàn）機結構科學，操作簡單，組合靈活，能滿足（zú）不同量級用戶的生產需求，同時菊花烘幹機可實現無人值守（shǒu），自動鋪料、自動溫控排濕（shī），省（shěng）工、省時、省力（lì）。
2、可以根據不同客戶的實際需求設計，滿足多種菊花規模化烘幹要求，達到傳統製幹效果。
3、菊花烘幹機區別（bié）傳統烘房，可連續上料、出料，烘幹作業周期短，產量（liàng）大，內部自動循環，產生多次翻轉，烘幹均勻。
4、網式結構（gòu），氣流穿透性好，熱效率高，更經濟。
5、采用多段分（fèn）區控溫排濕，可滿足菊花低溫幹燥要求，同（tóng）時保持成品幹菊的色相與品相。
6、菊花烘（hōng）幹機兼容性強，可一機多用（yòng），不僅可以對名類菊品進行製（zhì）幹作業，還可以烘幹多種鮮花（huā）、中藥材，是一種用途廣泛的脫水烘幹設備。